東京都千代田区「一政鮨」
現在の大将が5代目という老舗中の老舗すし屋「一政鮨」さんで、奥地あじを使って頂いているようです。ありがとうございます。
ブログでいろいろと褒めて頂き、ありがとうございます！漁師＆マルウ水産スタッフ一同、頑張って築地までお届けしている甲斐があるというものです。
東京からは遠く離れた愛媛県ですが、新鮮な状態でお届けできるよう、これからも頑張ります。
マルウ水産HP
http://maru-u.jp/
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コメント
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■竹寿司さん
奥地あじを贔屓にしてくださり、ありがとうございます！
「同様レベルの真さばも獲れるのでしょうか？」というご質問ですが、残念ながら宇和海ではサバはあまり獲れませんし、獲れても有名な長崎や関のサバのようにはおいしくないのです…。
アジには自信がありますので、今後とも「奥地あじ」をよろしくお願いします！
投稿: マルウ・オレンジ | 2010年6月 9日 (水) 10時23分
相模原市場山石水産にて奥地あじ良く購入します。以前は淡路松栄丸が多かったのですが最近はもっぱら奥地あじを使用。お客さんだけでなく渡しもファンになりました。現地では同様レベルの真さばも獲れるのでしょうか？気になっております。今後も美味しいお魚楽しみにしております。
投稿: 相模原竹寿司 | 2010年6月 5日 (土) 12時56分
■めしくぃ亭のおかみさん
お盆でばたばたしており、お返事遅くなりました。すみません。
ご連絡ありがとうございます！
パンフレット送付させていただきます。レジ横などに置いて頂き、お客様に「奥地あじ」が安心・安全の食材でおいしいことをPRできたらと思います。
またご連絡させて頂きます
投稿: マルウ・オレンジ | 2009年8月21日 (金) 21時17分
かおる丼が忙しいので、かわりにおかみが…
返事が遅くなりましたが、パンフレット
ですよ
詳しい事は私の
に連絡下さい。
投稿: おかみ | 2009年8月19日 (水) 22時09分